近日，2026第十四届中国食材电商节在武汉启幕，在此期间，数智乡村“一老一小”特殊膳食营养健康发展论坛召开。论坛旨在深入探讨以数字智能技术赋能面向老年人与儿童的特殊膳食营养产业，推动高质量发展，筑牢“一老一小”健康基石，为乡村振兴和健康中国建设注入强劲的科技动能与产业支撑。
“一老一小”既是民生保障的重中之重，也是衡量国家治理现代化水平的重要标尺。本次论坛将“一老一小”营养健康、特殊膳食产业置于数智乡村建设的宏大背景下，提出以数字化工具打通研发、生产、流通、服务全链条，以标准化建设引领产业规范发展，力求构建覆盖城乡、精准适配、高效协同的特殊膳食保障体系。
论坛由中国农业展览协会数智乡村低空产业委员会、中国食品土畜进出口商会植物基食品分会、良之隆集团联合主办，国华高科智库、丰庆源集团、西藏福昙、全球传统药物联盟、国农智库数字乡村大会组委会等机构协办。来自政府部门、行业协会、顶尖科研院所、知名高校及行业领军企业的专家学者、企业家代表齐聚一堂，共商“一老一小”营养健康产业发展大计。
在主题报告环节，多位专家围绕产业前沿与政策导向分享了深刻洞见。中国农业展览协会数智乡村低空产业委员会主任、国华高科智库“一老一小”营养健康中心主任谢向英作了题为《“一老一小”营养健康特殊膳食》的开篇报告。报告系统梳理了我国特殊膳食产业的发展现状，深入剖析了在营养标准、产品适配性、市场认知等方面存在的短板与挑战，并明确提出以强化基础研究为支撑、以精准对接人群需求为导向的产业发展路径，为行业高质量发展提供了清晰的方向指引。同时农业农村部食物与营养发展研究所研究员、农业农村部农产品营养标准专家委员会副秘书长朱大洲在主旨报告中强调，“一老一小”系列标准与政策的完善是产业规范发展的根本保障，数智化转型则是推动特殊膳食产业实现跨越式发展的核心引擎。
中国农业展览协会数智乡村低空产业委员会主任、国华高科智库“一老一小”营养健康中心主任谢向英发言
本次论坛现场还举行了一系列具有里程碑意义的发布与成立仪式。中国农业展览协会特邀顾问、数智乡村低空系统应用工程中心主任周翔发布“守护朝夕，构建政社民企四位一体的一老一小数智化保障体系”，并展示了专为“一老一小”特殊膳食产业打造的“数智平台”建设成果，该平台着力构建覆盖研发、生产、流通、服务、监管全链条的数智化支撑体系，以数字化手段整合产业资源、提升运行效率，标志着“一老一小”膳食保障进入数智化转型阶段。
论坛发布了《“一老一小”营养健康共识》，由谢向英宣读，来自中国食品土畜进出口商会、世界中餐联合会中餐工业化分会、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业展览协会数智乡村低空产业委员会、湖北丰庆源粮油集团有限公司、六位仙食品科技有限公司、全球传统药物联盟等十余家机构的专家和相关企业单位共同启动发布仪式，该共识为特殊膳食的科学研究、产品开发、生产服务与科普教育确立了行业准则与发展方向，对推动产业规范化、标准化建设具有重要意义。
谢向英表示，本次论坛成功搭建了一个高水平、跨领域的交流合作平台。数智乡村建设为特殊膳食产业发展开辟了广阔空间，“一老一小”的健康需求为产业创新提供了持久动力。守护“一老一小”营养健康是一项长期而系统的工程，需要政府、学界、企业、社会各方持续携手，以科学为基石，以创新为动力，以数智为翅膀，以合作为桥梁，共同推动特殊膳食产业迈向更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的发展新阶段，让每一位老人安享幸福晚年，让每一个孩子健康茁壮成长，为扎实推进共同富裕、全面建设社会主义现代化国家筑牢坚实的健康根基。论坛期间，依托最新技术研发的青稞预拌粉、青稞米、包子、挂面等系列新产品在展会上集中亮相，获得与会各方高度评价。（既白）
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