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杭州亚运会开幕以来,不少参会嘉宾和体育代表团团长都收到一份神秘礼物——“江南宝匣”,一款由杭州亚运会官方铁皮石斛供应商森宇控股集团提供的铁皮枫斗亚运限量款产品。一时间,这款来自东方的神秘礼物迅速走红亚运村。

江南物产丰富,可做亚运好礼的数不胜数,为何杭州亚组委偏偏选中“江南宝匣”作为馈赠嘉宾的礼品之一呢?“江南宝匣”里到底藏着哪些“宝”?我们一起走进农业产业化国家重点龙头企业森宇控股集团,探寻神秘的中华仙草——铁皮石斛及其背后的故事。

科技助力传统中医药焕发生机

提到名贵珍稀中药材,很多人都会第一时间想到东北的人参、青藏的虫草,然而在江南地区,人们最为推崇的名贵珍稀中药材却是有着“中华仙草”美誉的铁皮石斛,因此民间又有“北人参,南石斛”的说法。

事实上,铁皮石斛为传统名贵珍稀中药材,已经有两千多年药用历史,无论是《神农本草经》还是《本草纲目》,都记载其具有神奇独特的药用价值。2019年,铁皮石斛作为本草植物代表之一入选《影响世界的中国植物》。

铁皮石斛之所以珍稀,在于的抗逆性、抗寒性非常差,生长周期漫长,在上世纪90年代之前,它的人工栽培一直无人敢去触及。1997年,森宇创始人俞巧仙成立了全国首家民营铁皮石斛研究所——义乌市铁皮石斛研究所。2001年,森宇联合浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室,在国家科技计划的资助下,率先开展对铁皮石斛人工大面积栽培——《铁皮石斛良种选育与高效栽培技术研究》项目的攻坚并取得成功。

2014年11月,森宇联合浙江农林大学制订的国内首个铁皮石斛栽培国家行业标准——《铁皮石斛栽培技术规程》正式发布,为全国等15个省/区的70余家企业直接提供技术支撑。

2016年,规划建设面积达4.06平方公里的森山健康小镇开工建设,其中的占地1500亩的“森山中国铁皮石斛地理公园”,成为目前国内最大的铁皮石斛研发、栽培、生产、科普基地。

2023年初,由森宇牵头,浙江工业大学等多家高等院校、科研机构共同参与的国家十三五规划重点研发项目——“铁皮石斛大健康产品研发项目”通过验收,取得一系列重大成果。

首创“野养”中药栽培模式

在科技力量的支撑下,目前的铁皮石斛人工栽培已不是什么难事,然而,森宇却不满足传统的大棚栽培,而是把目光投向野外——尝试将人工培育的铁皮石斛种苗放在野外自然条件下生长,即所谓的“野养”。

铁皮石斛属于半阴湿性植物、根不入土,因此野生石斛常附生于悬崖峭壁或高大树木表皮,主要靠吸收空气和依附物体表面的养料生长。人工野外栽培的铁皮石斛想要达到和野生石斛相同的药用价值,就必须完全模拟野生石斛的生长环境,这也意味着人工培育的铁皮石斛种苗需要在极端苛刻的野外环境中生长。

森宇与浙江农林大学合作,经过多年反复实验,终于研发出在零下14℃的低温、50℃的高温环境下也能逆境生长的铁皮石斛品种。

为了给野养铁皮石斛寻找一个合适的“家”,森宇几乎寻遍了祖国的山川湖海,最终确定气候环境、空气和水质量在全国都名列前茅的浙江省云和县云和湖畔一片板栗山。在这里,森宇把人工培育的铁皮石斛种苗种植在高山的板栗树上,并且基本上不进行人工干预,所以最终能存活下来的铁皮石斛都是经过大自然的优胜劣汰,它的习性已经跟野生铁皮石斛没多大区别。浙江农林大学食品健康学院的科学数据也表明,森山野养铁皮石斛药用价值已经完全媲美野生铁皮石斛。

图:一年四季中的森山野养铁皮石斛

而铁皮枫斗亚运限量款——“江南宝匣”所用的铁皮石斛原材料全部来自云和湖畔的森山野养铁皮石斛栽培基地。

全产业链质量管控体系确保品质

有了好的药材只是第一步,后期的配方、生产、服务环节同样重要。

江南历代名医辈出,中医学术流派纷呈,其中流传最广、影响最大的当首推金元四大医家——义乌人朱丹溪所创的“养阴学派”,朱丹溪主要倡导滋阴养生,并在诸多滋阴药材中首推铁皮石斛。

森宇在深入发掘朱丹溪中医药文化过程不断实现创新性发展,比如森山铁皮枫斗产品就是在传承丹溪经典配方的基础上,再辅以现代科技活性萃取而成,从而最大限度保留药材的有效成分。

在后期的生产环节上,森宇则全过程采用智能化和可视化。森宇建设了4万多平方GMP透明可视化工厂,生产环节全部采用自动化控制,利用大数据精准把控整个生产过程。

图:森山透明可视化工厂一角

森宇的铁皮石斛栽培基地、透明可视化工厂均对社会公众开放,让消费者充分了解铁皮石斛从一颗草成为各类健康产品的全过程。

从育苗、种植到生产、服务,森宇用26年时间建立了一个完整的、全链条的、可追溯的全产业链质量管控体系和产品全生命周期的溯源系统,在每一个环节上都实行严格的质量管理,确保每一件森山产品都是安全、优质的。

把“中华仙草”推向世界

作为铁皮石斛龙头企业和中医药行业领军企业,森宇在不断发展壮大的同时,一直想着如何把推动中医药文化走向世界,让“中华仙草”造福全人类，杭州亚运会的召开让森宇看到了契机。

2021年,经过层层严格筛选之后,森山铁皮枫斗和森山国草先后成为杭州亚运会官方铁皮石斛供应商和官方功能性饮料供应商。

2023年8月8日,森山亚运系列新品发布,其中“森山铁皮枫斗亚运特别版”——“江南宝匣”惊艳全场。

“江南宝匣”的研发历时180余天,集江南韵味和东方美学于一身,礼盒封面图案以杭州奥体中心“大莲花”为创意原型,辅以原创的“森山纹”提升画面质感,同时配以森山绿+冠军金的主色调,传递了“与盛会共创荣耀,与森山共享健康”的理念,选择特殊的开合方式,营造出礼盒的“献礼仪式感”。内盒设计以承办城市的亚运场馆建筑为图案原型,表达了“全民健康 共迎亚运”的创意。

杭州亚运会开幕前夕, “江南宝匣”作为中医药产品的代表入驻杭州亚运会主媒体中心中医药文化体验馆。

森宇控股集团董事局主席俞巧仙表示,森宇作为中医药行业领军企业,通过杭州亚运会展现中国风采,讲好中医药故事,助力健康亚运,并希望通过亚运会这个窗口,把包括铁皮石斛在内的中医药产品和中医药文化推向世界。

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