2022年9月2日,由中国营养保健食品协会、科信食品与健康信息交流中心举办的第二届中国新消费健康产业论坛在北京顺利举办,元气森林、钟薛高、保龄宝等新消费代表企业受邀出席参加。同时,本次论坛期间,中国营养保健食品协会宣布新消费专业委员会正式成立,由元气森林企业代表担任第一届轮值主席。
会议期间,院士、主管领导、知名专家与代表企业共同探讨了食品领域健康产业的科学监管和新消费发展趋势,并就消费者关注的食品甜味剂共识进行了科学性、安全性的解读。
新消费专业委员会聚焦甜味剂科学安全应用,为被“妖魔化”的代糖正名
近几年,无糖饮料成为饮料市场的主流,但是成名的背后,也一直伴随着各种各样的争议。日前,一则#无糖饮料为何会比有糖饮料危害更大#的话题上了微博热搜,阅读次数超2亿,讨论次数达1.5万,将代糖等甜味剂再次推向了聚光灯下。
热搜中提到的“代糖危害”着实有些断章取义,现有科学研究已表明代糖饮料跟糖尿病并无关系,而是与糖摄入量有明显的相关关系。据悉,代糖是使食品同样有甜味,但由于与普通白砂糖的代谢途径不同,基本不引起血糖升高,从而降低肥胖、龋齿、心血管疾病风险,代糖倡导低糖无糖的消费理念,通过减少糖分摄入使食物“甜得很健康”的甜味剂。且代糖近年来也一直在发展升级中,最新的第三代+代糖通过添加益生元和膳食纤维等营养成分,真正实现了“零糖+健康”升级。也因此,蔗糖消费量近年来增速放缓,年均复合增速不到1%,而低糖或无糖产品则代替蔗糖快速发展,平均复合增速达到20%以上。
近几年低糖、减糖饮食深受消费者喜爱,饮料、面包、糕点中只要有“低糖”“零糖”等标志,销量多数都十分可观。可见随着消费者健康意识的不断提升,低糖消费、健康消费已成为大多数消费者的首选,“低糖”“零糖”正成为消费市场新趋势。据天风证券发布研究报告称,代糖行业2030年有望取代传统糖消费近30%市场空间,以2020年为基数,10年年化复合增长率超过10%。
作为糖的产业升级与新消费理念代表,代糖近年来已经数次被“妖魔化”贴上“非健康”的标签,亟需得到权威机构的背书与科普,只有正确认识它,我们才能对目前流行的无糖低糖饮料形成客观科学的认知。
而本次由中国营养保健食品协会成立的新消费专业委员会肩负的正是整合专业资源、搭建交流平台、输出高质量科学知识以及帮助消费者进行科学的认知与选择的重任,让更多消费者对新一代营养健康消费的认知更深入,倡导健康消费,传播健康理念,助力全民健康美好生活。
保龄宝出席健康产业论坛,坚守初心,持续创新
作为可口可乐、元气森林等知名品牌的代糖供应商,保龄宝也受邀出席了本次论坛。代糖行业的发展,给代糖供应商带来了发展机遇,作为国内代糖行业领军者的保龄宝便是受益者之一。据了解,保龄宝自成立以来始终专注于酶工程、发酵工程等现代生物工程技术,从事功能糖的研发、制造及解决方案服务。作为国内市场上唯一的全品类功能糖产品制造服务商,拥有功能糖系列产品核心技术及全产业链优势,已形成了完整的淀粉—淀粉糖—益生元—膳食纤维—功能糖醇—医药原辅料—益生元终端的金字塔式产品结构,可提供全品类的功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇应用解决方案、产品和服务,广泛应用于健康食品、功能饮品、保健医药、无抗饲料、日化等领域。
论坛上,保龄宝参会专家表示,“保龄宝25年的发展史就是创新史,创新已经成为了保龄宝的基因。在大健康领域耕耘多年,正是由于保龄宝的不断创新,才能够见证并陪伴同样优秀的元气森林从创立到现在的快速发展,以及与钟薛高等为代表的新消费企业建立合作。食品是个良心行业,在不同的时间段,保龄宝能够与时俱进紧跟大健康产业发展,做到同步科研技术提升,以解决下游客户的需求为出创新靶点,不断应用生物革新技术,不断挖掘原料功能与创新应用场景,让消费者吃得安心放心,努力为代糖行业发展和健康消费升级持续贡献力量。”
后疫情时代,人们健康意识不断增强,与健康相关的产业也迎来新发展机遇。相信随着新消费专业委员会的成立,大众也将能够更客观全面的了解代糖等新一代健康消费产品,真正做到吃得安心,吃得放心,吃得健康。
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