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“给我时间,我能种出来比秋月更好的梨!”初见贾焱,直愣的米锐就抛出了这么一句话。也凭着这句话,米锐成为了贾焱的合伙人。

90后、退伍军人、做过古建筑维修项目,这是米锐十数年来的标签。而近年来,他多了一个新的标签“种梨的”,甚至被儿子称作“除草的”……不仅米锐,跨界转型,几乎是贾焱所有合伙人的标签,他们来自各个行业,经历过多种职业,最后都选择回归家乡和农业。

依靠着初心和耐心,贾焱和米锐的翠冠梨逐渐在德阳这块人杰地灵的土地开花,但无奈种出果子被当作普通的翠冠梨进行销售,卖不出好价格。随着叮咚买菜的加入,这一情况发生了改变。

破题

深挖技术护城河 逐渐筑起产区优势

翠冠梨,果肉甜嫩松脆,有“六月雪”之称,在华东地区已有成熟的产区和品牌。但在川渝地区,翠冠梨的国民认知度还不高,贾焱团队的翠冠梨凭何优势打开局面,这是首先需要解决的问题。

经过深思熟虑,贾焱团队决定两条腿走路。

一边是深挖技术护城河,逐渐筑起产区优势。德阳地处龙泉山脉尾部,各种微量元素含量丰富,贾焱团队根据梨的特性选择保水性好的地块种植,远离工业区,土壤环境优良,适合翠冠梨生长。

先天条件具备,但梨的产量却不尽如人意。在走访了全国多个产地后,米锐发现了德阳和其他产区梨产量的差距。“既然不是梨的品种不对,那就在种植上下功夫。”

为了弄清楚产量差距的原因,米锐跟着农户起早摸黑,农户到哪里他就跟到哪里,终于,他发现传统的种梨方式根本不适用。按照传统观念,农户们只注重当下每棵梨树的产量,而这样往往会透支梨树的能量,让梨树的边际效益越来越低。

经过遍访专家和查阅资料,米锐确定了新梨园种植的三大方针:树形、剪枝疏果、种草。老果园树形是传统的Y字形,枝条凌乱,果实受光不足,而米锐确定的主干形,枝条与树干保持45-60°的倾斜角度,树条整齐,受光充足;剪枝疏果方面,老果园推崇枝条越多越好,果子越结越多越好,米锐则发现保持一定数量的枝丫和果叶比的果树,长期产量更高;种草的想法就更南辕北辙了,老果园要除草,米锐要种益草。

因此,在推广种植技术时,贾焱和米锐吃了不少闭门羹。

“农业是时间的科学,我们有足够的耐心。”随着米锐负责的新园子逐渐培育起来,不少老农人也逐渐过来学习新技术。

筑墙

与叮咚买菜合作 以销带产

另一边是寻求与知名生鲜电商合作,以销带产,扩大品牌影响力。

酒香也怕巷子深。米锐悉心照料的翠冠梨,在当地却卖不出好价格。偶然一个机会,贾焱接触到叮咚买菜,了解到其对差异化高品质商品的追求,二者一拍即合。

叮咚买菜为贾焱团队提供种植订单,贾焱团队则要按照叮咚买菜的要求种出符合叮咚买菜品控要求的翠冠梨,以期通过标准化、规范化种植,带动整个地区一起种植,形成独有的果品标准,与果农共同致富。

据叮咚买菜水果商品开发负责人介绍,叮咚买菜订单农业项目采用直采模式,深入农业源头不仅缩短了商品周转链路,提高了翠冠梨的流转效率,还可以保证最佳的食用口感。过去,贾焱种植的翠冠梨,从果园到消费者手中,往往要经过采购商、批发商、零售商、档口等多个环节,每个环节都会产生成本。并且从采摘下枝到用户手中至少要经历3-5天,甚至更长的时间,严重影响翠冠梨的口感。

如今,最快22小时翠冠梨就能送到居民的手中。在直采的基础上,通过订单种植、以销定采的方式还能进一步改变传统的产销链路,化解市场不稳定对农业种植产生的风险,从而,让基地安心合理规划种植节奏,进一步提升翠冠梨的品质。

对于农户来说,叮咚买菜的订单可谓“压舱石”。

黄太国今年45岁,妻子早年因意外去世,一个人含辛茹苦地养育两个孩子长大,既当爹又当妈,家庭压力不小,好在,他管理果园非常用心,果园井井有条,按照米锐提供的新方法种植的翠冠梨长势也很好。也因为他的果子品质比其他果农的好,贾焱团队决定按照高出市场价的三分之一收购他的果子,大大改善了黄太国一家的生活。“等翠冠梨收获,我要带儿子去买全套的奥特曼。”黄太国说。

贾焱说,有了叮咚买菜稳定的订单,像黄太国这样日子越过越红火的农人将会更多。

上新

推迟15天采摘 “7月限定”最甜上市

7月18日,来自叮咚买菜翠冠梨种植基地的第一批梨陆续装车,从德阳出发驶向叮咚买菜上海大仓,最快22小时,“7月限定”的“13.5度”甜将抵达用户手中。7月19日,叮咚买菜陆续上架翠冠梨。

据介绍,受降水等天气影响,今年四川地区翠冠梨的成熟时间普遍推迟,为了保证翠冠梨的甜度和风味,叮咚买菜决定推迟15天采摘,不仅比按原定时间采摘多甜两度,且风味更为浓郁。

作为梨中“小甜甜”,翠冠梨的甜度早已闻名遐迩。据该翠冠梨基地运营负责人贾焱介绍,四川的气候非常适合种植翠冠梨,加上团队因地制宜改良的种植方法,因而能种的翠冠梨更加酥脆,口感也更佳。

值得一提的是,德阳翠冠梨品种是国家梨产业技术体系砂梨品种改良岗位科学家、遗传改良研究员施泽彬所培育,有纯正的中国血统,绝不输日本砂梨,具备熟期早、品质优、丰产性好、栽培容易等四大优良性状。

施泽彬表示,川渝地区是我国砂梨栽培的适宜区,也是我国梨成熟最早的地区,栽培优势明显,果农梨树生产可获较好的经济效益。德阳作为翠冠梨最适宜的产区之一,也是翠冠梨的主要产地,果实风味好,有较高的知名度。希望德阳果农进一步重视果实外观品质,提高果品售价,实现更高的效益。

施泽彬还建议,叮咚买菜要培养一支有情怀、懂技术,愿意长时间在产业一线工作的人才队伍,为消费者提供稳定、优质的农产品提供技术支撑。

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