对企业来说，做好供应链管理能充分利用企业外部资源，快速响应市场需求，同时又能避免自己投资带来的建设周期长、风险高等问题，赢得产品在成本、质量、市场响应、经营效率等各方面的优势，从而增强自身竞争力。近年来，随着休闲卤制食品行业迎来高速发展期，业内对于企业的供应能力也提出了更高要求。在此背景下，企业纷纷开始打造现代化的供应链，以满足市场的新需求。该态势下，主要从事休闲卤制食品的开发、生产及销售的知名企业绝味鸭脖，凭借对行业扩容期的把握，成功实现了市场份额的持续增长。截至目前，绝味鸭脖已在国内开设了14000多家门店，门店覆盖的商圈更全面，区域分布更均衡，市场渗透也更为深入。而绝味鸭脖市场份额的快速增长也并非是无序扩张，而是拥有强大的终端服务与供应链作为支撑的。
在门店运营体系方面，绝味鸭脖加强了组织建设和人才培养。期间，绝味鸭脖进一步推行扁平化的组织建设，优化业务流程，提高门店运营效率。以此为基础，绝味鸭脖通过多层级的专业训练，优化了各级员工的专业素养和业务能力，夯实了人才梯队建设，更提升了绝味鸭脖为顾客提供优质服务的能力。
除此之外，绝味鸭脖还加强了数字化建设，实行全方位信息化平台管理。针对门店管理，绝味鸭脖上线了支持万店标准化运营的信息化系统CSC2.0，为绝味鸭脖的稳定发展提供了巨大助力。而在智能运营时代下，绝味鸭脖还开始推行SAP-BI系统、绝味会员系统等，加强了与顾客的沟通，让品牌深层触达消费者。
绝味鸭脖市场份额的增加也离不开其对供应链的深耕。据悉，为了给消费者提供更新鲜、美味的休闲卤制食品，绝味鸭脖以各大生产基地为中心，在全国布局建设了高效的冷链运输系统。至此，绝味鸭脖拥有了“冷链生鲜、日配到店”的核心优势。
供应链和终端服务同时发力下，绝味鸭脖的门店扩张之路显得行稳致远，也使得绝味鸭脖成功融入消费者的生活，扩大了品牌影响力。希望在未来绝味可以继续保持这样的步伐，为消费者提供更优质的服务，带领卤味行业蓬勃发展。
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