财富网评："人造肉"难被人接受 资本炒作不可持久

五一假期后，A股的“人造肉”概念股突然疯涨，成为资本市场的“当红炸子鸡”。

即使在5月6日大盘失守3000点、超千股跌停的情况下，人造肉概念股整体上依然保持上涨。5月8日，A股17只人造肉概念股仅一只下跌，11只股票当日涨停，其中7只股票连续3个交易日（5月6日、7日、8日）涨停。

不过，到今天（9日），开盘不久，人造肉概念股行情已经出现了分化，之前人造肉概念股一齐上涨的局面不再。

以近期已获得3个交易日涨停的哈高科、双塔食品为例，9日上午，双塔食品仍然一字涨停，但哈高科出现了震荡行情。其他几个前期得到炒作的生物公司股，也出现了较大下跌。据统计，9日上午，超七成人造肉概念股下跌。

到底什么是人造肉？资料显示，目前的人造肉分为两种，一种称为大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白制成，实际是一种模仿肉类的豆制品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。说简单一点，所谓人造肉，本质就是“假肉”。

五一小长假期间，有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat于5月2日在美国纳斯达克交易所挂牌上市，首日股价暴涨163%，这成为A股市场“人造肉”概念股大涨的源头。

人造肉相关股票在欧美受资本追捧有其现实原因。众所周知，欧美发达国家人群动物蛋白摄入量大多较高，近些年来，这些国家越来越多的消费者青睐素食和肉类替代食品，因此，主打健康环保理念的“人造肉”等新型食品，也受到投资者追捧。

不过，在其他大部分地区，“人造肉”目前还只是个比较虚幻的概念而已。即使未来有很大市场潜力，至少到现在，民众的认知度和接受度都不高，可以预计的时期内不会有太大变化。在中国市场，人造肉想占领大众餐桌，也为时尚早。

因此，从产业上来说，“人造肉”要想取代传统的肉类食品，还有漫长的过程。对于相关上市公司而言，“人造肉”要想在营收、利润中占据一席之地，也还有很长的路要走。未来，市场能否真的接受这种产品，也充满变数。

纵观近日A股，站上所谓“风口”的人造肉概念股，主要是豆类蛋白或其他植物蛋白生产企业，以及某些下游投资可能会涉足“人造肉”的食品加工企业。人造肉概念股的爆红，主要是资本利用人们对人造肉的预期进行了炒作。但资本如果把某些与“豆”类和“肉”类产业几乎不沾边的上市企业也拉来参与人造肉概念炒作，就显得十分勉强和非常“作”了。

值得注意的是，在A股概念股还在热炒的同时，近日，曾经力撑Beyond Meat的机构们已经在悄悄地减持后撤了，股价也出现大幅下跌。

面对突然爆红的“人造肉”概念股，投资者需要保持警惕，理性对待。少数上市公司借热门概念热炒，投资者不要一味贪恋“人造肉”概念股的好处，否则，吃“肉”不成，可能自己反倒成为别人收割的韭菜。