新发地市场统计部刘通分析,除了库存蒜过多之外,大量新蒜的上市也对老蒜价格形成打压。“市场供大于求的局面已经形成,今年蒜价很难出现大幅波动。”
大小年现象值得深思
中国贸促会研究院研究员赵萍分析说,农产品大小年现象已经不再是一个新鲜的话题,但还是经常出现,这确实值得深思,“这是一个世界性的难题,农户如果没有组织,很难客观判断市场需求,农户要避免生产大小年带来的影响,就要组成农业合作社,共同承担销售风险;或者根据每年行情适当科学合理种植;另外农户也可适当购买农业保险,规避行情低迷。”赵萍建议,为了防止菜贱伤农的发生,要对农户有一个种植保底,“这是最基本的保障,另外要加强提升农民组织化程度,进行规模化生产,增加其附加值,以延缓上市。”